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BIZCOCHO DE PLÁTANO

Hoy os traigo una receta de bizcocho de plátano. Delicioso, fácil de hacer y súper saludable! Y está riquísimo! 🙂

LA RECETA ES LA SIGUIENTE:

  • 2 plátanos ó 240g
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de miel ó azúcar
  • 117 ml de leche
  • 70 ml de aceite

Ahora lo mezclamos todo muy bien y en otro recipiente mezclamos los siguientes ingredientes secos:

  • 190g de harina
  • Levadura en polvo
  • Vainilla
  • Canela (opcional)

Una vez hemos mezclado todos los ingredientes en seco lo juntamos con la mezcla del principio hasta obtener una mezcla homogénea. En este paso añadiríamos las nueces, del tamaño que nos guste. Podemos dejarlas más picaditas o menos.

Finalmente, engrasáis un molde con un poquito de aceite de oliva, vertéis toda la mezcla y lo ponéis en el horno a 180º durante unos 30 minutos, aproximadamente. Antes de ponerlo en el horno, podríais decorar con algunas nueces por la parte de arriba o con un plátano.

¡Y listo! Disfruta este bizcocho para desayunar o merendar. ¡Delicioso!

Si os gusta encontrar nueces, podéis machacarlas e incorporarlas en la mezcla de líquidos. Si no, las añadís al final cuando ya tengamos la mezcla, justo antes de hornear.

La base de este bizcocho de plátano es muy fácil, después siempre podéis ir modificando: añadir manzana rallada o a trozos, virutas de chocolate, otros frutos secos, fruta….

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2 COMMENTS

  • www.XMC.pl

    I like every post in this blog. Really a nice work has done. I appreciate the blog owner

    • Verónica
      AUTHOR

      Thank you very much. I’m glad you like it.;D

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