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RECETA DE BARRITAS CASERAS CON GRANOLA

Hoy os traigo esta deliciosa receta para hacer barritas de granola en casa. Además es el tentempié perfecto para llevar en el bolso y recargar energía durante el día.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de copos de avena 
  • 200 gramos de copos de centeno 
  • 100 gramos de copos trigo 
  • 120 ml de leche
  • 80 ml de miel
  • 1 clara de huevo 
  • 40 gramos de avellanas 
  • 40 gramos de nueces 
  • 40 gramos de higos 
  • 40 gramos de pasas 

PREPARACIÓN

  • En primer lugar, vamos a batir un poco la clara de huevo y añadirle la leche. 
  • A continuación, picaremos los frutos y las frutas secas y los mezclaremos en un bol junto con los copos de los diferentes cereales. Después, añadiremos la mezcla de la leche con la clara y dejaremos reposar la masa durante unos 15 minutos. 
  • Después, agregaremos la miel y esparciremos la granola en una bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno. 
  • Hornearemos todo a 220º unos 20 minutos, hasta que esté dorado y no tenga nada de humedad. ¡Importante! Durante la cocción hay que ir removiendo la mezcla para que no se queme. 
  • Finalmente, lo dejaremos enfriar y lo guardaremos en un recipiente hermético para que aguante el máximo tiempo posible. 

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