Cenas, Nutrición

ARROZ INTEGRAL CON PASAS Y ALMENDRAS

¡Hola a todos! ¿Qué tal? Hoy os traigo una nueva receta súper fácil y rápida de hacer. ¡Espero que la intentéis recrear en casa y que os guste mucho!

INGREDIENTES

  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 1/4 taza de pasas
  • 4 cebolletas
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • pizca de sal
  • mostaza al gusto (opcional)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  • Mezclamos el arroz con la cebolleta cortada en anillos.
  • Para la vinagreta mezclamos cebolletas, pasas, vinagre, mostaza y sal.
  • Batimos con el aceite hasta que este todo bien mezclado.
  • Echamos la vinagreta sobre el arroz y mezclamos bien.
  • Cubrir y dejar reposar al menos 30 minutos.
  • A la hora de servir incorporamos las almendras y pimienta negra recién molida.

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